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新西兰大厨传授的番茄炖牛排骨

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木之本雪兔

之前不停狐疑花三个小时做一道菜值得吗

做完之后发明 值!!!

用料

牛肋排

400克

西红柿

1个

大年夜蒜

1个

冰糖

少量

黄酒

适量

生抽

适量

老抽

少许

喷鼻叶

1~2片

新西兰大年夜厨传授的番茄炖牛排骨的做法

牛肋排洗净浸泡30分钟去腥

煎至各面金黄,倒入黄酒和生抽大年夜火翻炒10分钟至焦黄。

放入番茄、大年夜蒜、冰糖、生抽老抽,大年夜厨说还要一两片放喷鼻叶(月桂叶),我家没有就没放。

倒入开水,没过牛排。加盖小火炖2.5~3小时(依据牛排大年夜小抉择)。

盛盘,撒上少许欧芹或者摆上你爱好的叶子做装饰。

小贴士

大年夜厨说放黄酒,也可以用其余酒代替,感化便是去腥。

炖肉的汤煮面或者拌饭味道绝美!

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